BTS Sciences et technologies des aliments
BTS Sciences et technologies des aliments

Option Produits céréaliers par la voie scolaire ou en alternance

Les atouts du BTS au Lycée de l’alimentation

  • Un moulin pilote unique en France
  • 4 600 m² d’atelier technologique (halls laitier, produits de la mer, boulangerie-biscuiterie-viennoiserie)
  • Des laboratoires de chimie, microbiologie, biotechnologie, génie industriel, analyse sensorielle
  • Fabrication et vente des produits issus des travaux pratiques
  • Visites d’entreprises et de salons professionnels (CFIA, JTIC, Europain…)
  • Rencontres avec des professionnels du secteur
  • Voyage d’études en France et à l’étranger
  • Formation SST (Sauveteur secouriste du travail)

Compétences visées

  • Maîtrise des procédés et technologies des première et deuxième transformation des céréales
  • Gestion d’une équipe, des matériels, des énergies, des matières
  • Maîtrise de la qualité des aliments
  • Animation et gestion d’une équipe de travail

Un passeport pour la poursuite d’études

  • Licence professionnelle en alternance Production-Management en Industries Agroalimentaires
    option Meunerie et Transformation Céréalière (partenariat avec l’université de La Rochelle)
  • Ingénieur en Industrie Céréalière (CNAM ou Polytech Paris)

Des métiers évolutifs… dans des secteurs créateurs d’emplois

  • Conducteur de moulin
  • Technicien en transformation des céréales : meunerie, alimentation animale, brasserie, BBV…
  • Responsable de silo
  • Technicien qualité
  • Ingénieur en industrie céréalière

Votre profil

  • Vous êtes titulaire, en priorité, d’un BAC scientifique, technologique ou professionnel
  • Vous êtes titulaire d’un tout autre BAC ou vous avez un niveau BAC
  • Vous êtes intéressé(e) par la meunerie, l’élaboration et le développement des produits céréaliers, la qualité, la biotechnologie des céréales

MODALITÉS D’INSCRIPTION

Vous devez suivre la procédure d’inscription sur le site admission post-bac
Pour le BTS par alternance, nous pouvons vous accompagner dans votre recherche d’entreprise

CONDITIONS D’ACCUEIL

Externat – Demi-pension – Internat
Possibilité d’accueil le week-end et le dimanche soir