Formations aux salariés

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L’ENILIA ENSMIC propose un panel de formations adaptables à votre besoin dans ses différents domaines de compétence.

Nous vous proposons des formations – dans nos locaux* ou sur site – dans les domaines suivants : lait et produits laitiers, meunerie et produits céréaliers, produits de la mer et plats cuisinés, qualité, hygiène, nutrition, analyse de laboratoire, HACCP,  agrément européen, innovation technologique, installation ou gestion d’installation agréée industrielle ou fermière.

Ces formations peuvent s’inscrire dans un parcours de quelques jours à plusieurs semaines, selon un programme négocié pour répondre à vos attentes.

  • Stages fermiers Vivéa : transformation fermière en produits laitiers et produits céréaliers.
  • Stages Catalogue ANFOPEIL en Industrie laitière.
  • Stages Catalogue OCAPIAT
  • Formation à la carte à distance, en présentiel ou mixte : cours par correspondance, parcours individualisé sur site.

* Possibilité d’accueil avec restauration.

STAGES CATALOGUE  FÉVRIER – MAI 2021

Vous êtes porteurs de projets, salariés des secteurs laitier ou céréalier, exploitants agricoles, salariés en reconversion ou demandeurs d’emploi… Le CFPPA de l’ENILIA-ENSMIC (17) propose divers stages dans les domaines de la transformation fromagère, de la technologie des glaces, de la transformation céréalière, de la meunerie et de l’HACCP.

Secteur laitier :
Bases de la technologie fromagère (22-26/02/2021 – Autres sessions en avril et juin)
–  Initiation à la transformation de produits laitiers frais (8-11/03/2021 – Autres sessions en mai et juin)
Technologie des glaces et sorbets (1-5/03/2021)

Savoir formuler ses glaces (17-19/03/2021)

HACCP : Construire son étude HACCP (27-28/04/2021)

Secteur céréalier :
Bases du process meunier (16-19/03/2021)
Meunerie et conduite de moulin niveau 1 (25-26/05/2021)
Dosage, mélanges et conditionnement en meunerie (27-28/05/2021)
Perfectionnement process meunier : préparation du bloc de compétences CITG (2 sessions du 30/03 au 01/04 et du 22 au 24/06)

Ces stages étant au Catalogue OCAPIAT 2020, les frais pédagogiques sont pris en charge directement pour les entreprises de moins de 50 salariés. Pour les entreprises de 50 et plus, il n’y a pas de prise en charge. En revanche, dans les deux cas, l’inscription et la gestion de votre dossier est très simple grâce à la plateforme OCAPIAT (ex OPCALIM).

Ne tardez pas… Les places financées sont limitées.

Certains stages sont finançables par votre CPF  Compte Formation.

Pour toute demande d’information, n’hésitez pas à contacter l’équipe du CFPPA de l’ENILIA-ENSMIC.