Option APT orienté Produits céréaliers en alternance

VOTRE PROFIL

• Vous êtes titulaire, en priorité, d’un BAC scientifique, technologique ou professionnel
• Vous êtes titulaire d’un tout autre BAC ou vous avez un niveau BAC
• Vous êtes intéressé(e) par la meunerie, l’élaboration et le développement des produits céréaliers, la qualité, la biotechnologie des céréales
• Si vous souhaitez intégrer cette formation par la voie de l’apprentissage, consulter la  fiche pratique

LES ATOUTS DU BTS A L’ENILIA-ENSMIC

• Un moulin pilote unique en France
• Un hall boulangerie-biscuiterie-viennoiserie professionnel
  
• Des laboratoires de chimie, microbiologie, biotechnologies, génie industriel, analyse sensorielle
• Fabrication et vente des produits, biologiques pour la plupart, issus des travaux pratiques
• Visites d’entreprises et de salons professionnels (CFIA, JTIC, Europain…)
• Rencontres avec des professionnels du secteur céréalier
  

Taux de satisfaction des apprentis 2022 : 3.08 / 4

COMPÉTENCES VISÉES

• Maîtrise des procédés et technologies des première et deuxième transformation des céréales
• Gestion d’une équipe, des matériels, des énergies, des matières
• Maîtrise de la qualité des aliments
• Animation et gestion d’une équipe de travail

DES MÉTIERS ÉVOLUTIFS… dans des secteurs créateurs d’emplois

• Conducteur de moulin
  
• Technicien en transformation des céréales : meunerie, alimentation animale, brasserie, BBV…
• Responsable de silo
• Technicien / assistant qualité
• Ingénieur en industrie céréalière

Résultats au BTS PC : 2021 87,5 %  /  2022 100 %

UN PASSEPORT POUR LA POURSUITE D’ÉTUDES

• Licence professionnelle QSA Qualité et sécurité des aliments (en partenariat avec le CNAM)
• Ingénieur en Industries Céréalières (CNAM ou Polytech Paris)

Pour toute question relative à une situation de handicap, contactez-nous
En sa qualité d’organisme de formation recevant du public, l’ENILIA-ENSMIC respecte les dispositions réglementaires en matière d’accessibilité des personnes en situation de handicap, en accueillant les personnes handicapées en formation sans discrimination et en garantissant l’égalité des droits et des chances des personnes handicapées, pour accéder à la formation et à la qualification, mais aussi pour leur permettre de valider leur parcours.